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长江之城 |“天下兴亡,匹夫有责”——千灯古镇

2020-09-14 13:40:00 来源:w88网页登录w88优德官网中文版登录网 作者:本网综合报道

在长江以南众多古镇中,昆山占了三处,除了周庄、锦溪外,千灯古镇一座小巧精致的古镇。千灯古镇是江苏省历史文化名镇,素有“金千灯”之美称。有关“千灯”这个地名的来历,说法很多,有的说:“原来这里有数千个的土墩,所以称‘千墩’”;有的说:“原来这里长有茜草,所以称‘茜墩’”;更有的说:“原来这里灯多,所以称‘千灯’”。

三桥下是尚书浦

三桥是千灯镇的门户,是千灯水乡桥文化的精华和缩影。跨过三桥,就跨进了具有二千多年悠久历史的千灯古镇。

两河交汇,三桥连袂而筑,分别呈现了宋、明、清三代的不同特色。东边的小桥叫方泾浜桥,因河名方泾浜而得名,为明代特色;中间横跨尚书浦上的三孔石拱桥为恒升桥,恒升取步步高升意,为清代特色;西岸一座小巧玲珑的木桥是鼋渡泾桥,为宋代特色。三桥有一美丽的名字,称为“三桥邀月”。

恒升桥下的大河原名为千墩浦,是昆山通向淀山湖的水上要道和主要泄水河道,先后在南宋淳熙十三年(1186年)、元至元二十八年(1291年)、明建文三年(1401年)、永乐二年(1404年)、万历十六年(1588年)疏浚5次。明永乐元年,户部尚书夏元吉奉令携太常少卿袁复开浚吴凇江,顺便疏拓千墩浦,百姓为纪念夏元吉把千墩浦改名尚书浦(如今改名千灯浦)。

尚书浦北起吴淞江,流经七浦、善浦边界,纵贯千灯市镇、秦峰、大塘、吴桥、陶桥而达赵田湖,长17.2公里。千灯镇境内长8.6公里。历代是水上交通要道。

尚书浦是一条笔直的河道,两岸高低错落白墙黑瓦的房子本来就很有水乡特色,更难得的是千灯浦的来历并不再牵扯什么名人,而是和吴越征战时的普通将士有关。甚至镇名千灯,最初也来源于千墩,而所谓千墩就是指吴淞江畔的第一千个土墩,每一个土墩下埋葬着多少将士,埋藏着多少故事已无人知晓,而整整一段吴越征战的历史却随着尚书浦的流水一直流淌到今天。

回望顾炎武的故居

老石板街是千灯人每天都要经过的地方,当地人经常会提起,修整石板街时最主要出资的三户人家。这其中就有顾炎武的第十二世孙,而顾家的老宅就坐落在石板街的南端。这里就是提出‘天下兴亡,匹夫有责’的顾炎武先生的故居。顾炎武一生辗转,行万里路,读万卷书,成为明末清初继往开来的一代宗师。

顾炎武的嗣祖父顾绍芾,是对他进行启蒙教育的“家庭教师”,饱读经史,通晓典章的顾绍芾,是一位关注时事和民生的有识之士,在他的影响和教育下,顾炎武从9岁开始,就系统地阅读古代经典书籍。

顾炎武的嗣母王硕人,更是对他的一生有着深远的影响。王硕人出生在文化教养很深的一个人家,她从小就教顾炎武读《大学》。尤其是经常给他讲我国历史上一些忠贞的爱国志士的故事。像文天祥、于谦、方孝孺等等。

传统的教育,从小在顾炎武心里埋下了报国的种子。清军入关后,南渡长江,顾炎武投笔从戎,组织义军,顽强抗御清军21天。在昆山、常熟等地相继失陷后,顾炎武的两个弟弟惨遭杀害,他的生母失去了右臂,嗣母王氏也绝食而亡。顾氏后裔顾雨时:“临死之前,他再三叮嘱自己的儿子,要毋仕二姓,不能做清朝的官,要保持这种忠贞之气。”面对国仇家恨,顾炎武愤然写下了“保天下者,匹夫之贱与有责焉耳矣”,这句话后来被概括为我们今天耳熟能详的“天下兴亡,匹夫有责”。

顾炎武所倡导的人生的使命感和责任感,在他的家乡世代相传,影响了很多人。1937年,淞沪抗战爆发,受顾炎武精神影响的千灯人,投入到了抵御外敌的抗争中。抗日战争期间,千灯成为淞沪地区抗击日军的主要根据地。八年抗战,先后有上百位千灯儿女血洒疆场,用一缕缕忠魂再次演绎“天下兴亡,匹夫有责”的人生使。抗美援朝期间,又有200位千灯子弟报名参军,走上了保家卫国的战场。

美食更是琳琅满目

作为历史长达2500多年的文化名镇,千灯古镇人文多彩,美食更是琳琅满目。在千灯的小街巷弄里,人们可以品尝到不同风味、不同类别的多种特色千灯美食,美食、美景,裹挟着浓浓的千灯气息,让整个古镇更加魅力十足!

千灯羊肉以本地产山羊为原料,历史悠久,工艺独特。以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。特别是石浦羊肉,因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而远近闻名。

汤味醇厚,回味无穷,洒上青蒜花和香菜,爱吃辣的还可以加上点辣椒酱,寒冷的冬天,一碗热乎乎的千灯羊肉汤便好了。

千灯小麻糕原为“肖”麻糕,为了纪念首创这种小吃的“肖师傅”而命名,始创于清朝年间,是千灯美食中极具特色的一味小吃。小麻糕聚集着芝麻的香气,香而不俗、甜而不腻,一口下去,香气随着齿间的咀嚼不断地在味蕾中绽放,真真是美味极了!

说到千灯的美食,龙须面必须上榜,千灯的龙须面做得很细腻,无碱耐煮,口味与众不同,很有“劲道”。

千灯的龙须面里还会加入乌贼鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、荷兰豆等食材,这样烹制出的面汤鲜香无比,令人味蕾开怀!

这不到了秋冬季,千灯人就更爱吃上一碗龙须汤面了。就着水乡的秀色将热乎乎的面条全部吃下肚,腹中暖意融融,舌尖馥郁芬芳,千灯人的一天便从这碗面开始了。

千灯人对于小吃的造诣也是非常高的,吃的也讲究。油煎虾花饼,典型的千灯小吃。用铲刀把青虾和面糊一起放入油锅里煎约20分钟,待青虾逐渐变成粉红色后,用笊篱把它捞起来,一只只香脆可口的虾花饼就完成了。

虾花饼适合趁热吃,面的香脆和虾的鲜美完美地结合到了一起,简单的小吃,藏着千灯的美食智慧。

千灯的肉粽娇俏玲珑、油而不腻,裹好的粽子,要放在锅里焖烧一二个小时,烧时要上下翻动,沸水要盖过粽子,停火后,再在锅里焖上二三个小时。等到掀开锅盖的时候,伴随着蒸汽,肉粽的香气扑面而来,光闻着香味就垂涎欲滴了。

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